Objetiva-se apresentar neste post as informações sobre o custo de produção do café conilon no município de Itabela/Bahia para o ano de 2021. O perfil da propriedade é de Agricultura familiar, com plantio convencional e sistema irrigado. A produtividade média foi de 4.350,00 quilos/hectare (o equivalente a 72,5 sacas/hectare).
O detalhamento do custo de produção do café conilon na Bahia no ano de 2021 é apresentado na Tabela 1.
Tabela 1. Custos e despesas do cultivo de café conilon por hectare para o ano de 2021 em Itabela/Bahia
| DISCRIMINAÇÃO | Reais/hectare |
| I – DESPESAS DO CUSTEIO | |
| 1 – Operação com animal | 0,00 |
| 2 – Operação com Avião | 0,00 |
| 3 – Operação com máquinas: | |
| 3.1 – Tratores e Colheitadeiras | 521,57 |
| 3.2 – Conjunto de Irrigação | 46,20 |
| 4 – Aluguel de Máquinas | 0,00 |
| 5 – Aluguel de Animais | 0,00 |
| 6 – Mão de obra | 4.712,80 |
| 7 – Administrador | 132,00 |
| 8 – Sementes e mudas | 0,00 |
| 9 – Fertilizantes | 13.539,40 |
| 10 – Defensivos | 1.259,33 |
| 11 – Receita | 0,00 |
| 12 – Outros: | |
| 12.1 – Embalagens/Utensílios | 0,00 |
| 12.2 – Análise de Solo | 4,20 |
| 12.3 – Demais Despesas | 12,00 |
| 13 – Serviços Diversos | 0,00 |
| TOTAL DAS DESPESAS DE CUSTEIO (A) | 20.227,50 |
| II – OUTRAS DESPESAS | |
| 14 – Transporte Externo | 0,00 |
| 15 – Despesas Administrativas | 606,82 |
| 16 – Despesas de armazenagem | 0,00 |
| 17 – Beneficiamento | 4.571,28 |
| 18 – Seguro da Produção | 0,00 |
| 19 – Seguro do crédito | 0,00 |
| 20 – Assistência Técnica | 0,00 |
| 21 – Classificação | 0,00 |
| 22 – Outros impostos/taxas | 152,38 |
| 23 – CESSR | 828,93 |
| TOTAL DE OUTRAS DESPESAS (B) | 6.159,41 |
| III – DESPESAS FINANCEIRAS | |
| 24 – Juros do Financiamento | 995,52 |
| TOTAL DAS DESPESAS FINANCEIRAS (C) | 995,52 |
| CUSTO VARIÁVEL (A+B+C=D) | 27.382,43 |
| IV – DEPRECIAÇÕES | |
| 25 – Depreciação de benfeitorias/instalações | 17,20 |
| 26 – Depreciação de implementos | 69,90 |
| 27 – Depreciação de máquinas | 123,30 |
| 28 – Exaustão do cultivo | 2.211,82 |
| TOTAL DE DEPRECIAÇÕES (E) | 2.422,22 |
| V – OUTROS CUSTOS FIXOS | |
| 29 – Manutenção Periódica Benfeitorias/Instalações | 41,20 |
| 30 – Encargos Sociais | 60,18 |
| 31 – Seguro do capital fixo | 11,85 |
| 32 – Arrendamento | 773,31 |
| TOTAL DE OUTROS CUSTOS FIXOS (F) | 886,54 |
| CUSTO FIXO (E+F=G) | 3.308,76 |
| CUSTO OPERACIONAL (D+G=H) | 30.691,19 |
| VI – RENDA DOS FATORES | |
| 33 – Remuneração esperada sobre o capital fixo | 41,06 |
| 34 – Remuneração esperada sobre o cultivo | 28,75 |
| 35 – Terra Própria | 171,60 |
| TOTAL DE RENDA DE FATORES (F) | 241,41 |
| CUSTO TOTAL (H+I=J) | 30.932,60 |
Fonte: CONAB (2022).
Uma importante avaliação a partir das informações disponibilizadas na Tabela 1 é a composição de custos do cultivo de café conilon na Bahia para verificar onde o produtor rural aloca a maior parte dos recursos financeiros nessa atividade (Figura 1).
Fonte: CONAB (2022).
A maior parte dos recursos produtivos destinados ao cultivo do café conilon por hectare na Bahia foram com os fertilizantes (44% do Custo Total – R$13.539,40/ha), mão de obra (14% do CT – R$4.712,80/ha), beneficiamento (15% do CT – R$4.571,28/ha), defensivos (4% do CT – R$1.259,33/ha) e os demais custos e despesas (22% do CT – R$6.849,79/ha).
Fique por dentro do custo de produção do café conilon no Espírito Santo para o ano de 2021!
Espero que tenham gostado do texto intitulado de “Custo de produção do café conilon – ano de 2021/BA” e fiquem à vontade em navegar em mais conteúdos do Conceitos do Agro, o seu acervo do conhecimento em Gestão Rural!
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANDRADE, J. G. Introdução à Administração Rural. Lavras: UFLA/FAEPE, 2002.
CONAB – COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Planilhas de custos de produção. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao/planilhas-de-custo-de-producao. Acesso em: 05 de janeiro de 2022.
