Objetiva-se apresentar neste post o custo de produção do tomate em Caçador/Santa Catarina para o ano de 2021. As especificações técnicas são relacionadas com a Agricultura familiar, com plantio convencional e sistema de alta tecnologia. A produtividade média foi de 80.000,00 quilos/hectare (o equivalente a 4.000 caixas de 20 quilos/hectare).
O detalhamento do custo de produção do tomate em Santa Catarina para o ano de 2021 é apresentado na Tabela 1.
Tabela 1. Custos e despesas do cultivo do tomate por hectare no ano de 2021 em Caçador/Santa Catarina
| DISCRIMINAÇÃO | Reais/hectare |
| I – DESPESAS DO CUSTEIO | |
| 1 – Operação com animal | 0,00 |
| 2 – Operação com Avião | 0,00 |
| 3 – Operação com máquinas: | |
| 3.1 – Tratores e Colheitadeiras | 3.514,46 |
| 3.2 – Conjunto de Irrigação | 1.404,80 |
| 4 – Aluguel de Máquinas | 0,00 |
| 5 – Aluguel de Animais | 0,00 |
| 6 – Mão de obra | 20.043,00 |
| 7 – Administrador | 66,00 |
| 8 – Sementes e mudas | 6.468,00 |
| 9 – Fertilizantes | 12.459,50 |
| 10 – Agrotóxicos | 29.982,38 |
| 11 – Receita | 0,00 |
| 12 – Outros: | |
| 12.1 – Embalagens/Utensílios | 6.771,50 |
| 12.2 – Análise de Solo | 120,00 |
| 12.3 – Demais Despesas | 0,00 |
| 13 – Serviços Diversos | 0,00 |
| TOTAL DAS DESPESAS DE CUSTEIO (A) | 80.829,64 |
| II – OUTRAS DESPESAS | |
| 14 – Transporte Externo | 6.500,00 |
| 15 – Despesas Administrativas | 2.424,89 |
| 16 – Despesas de armazenagem | 0,00 |
| 17 – Beneficiamento | 0,00 |
| 18 – Seguro da Produção | 1.616,59 |
| 19 – Seguro do crédito | 0,00 |
| 20 – Assistência Técnica | 0,00 |
| 21 – Classificação | 0,00 |
| 22 – Outros | 0,00 |
| 23 – CESSR | 1.644,00 |
| TOTAL DAS OUTRAS DESPESAS (B) | 12.185,48 |
| III – DESPESAS FINANCEIRAS | |
| 24 – Juros do Financiamento | 1.284,69 |
| TOTAL DAS DESPESAS FINANCEIRAS (C) | 1.284,69 |
| CUSTO VARIÁVEL (A+B+C=D) | 94.299,81 |
| IV – DEPRECIAÇÕES | |
| 25 – Depreciação de benfeitorias/instalações | 229,78 |
| 26 – Depreciação de implementos | 642,75 |
| 27 – Depreciação de Máquinas | 1.249,89 |
| TOTAL DE DEPRECIAÇÕES (E) | 2.122,42 |
| V – OUTROS CUSTOS FIXOS | |
| 28 – Manutenção Periódica Benfeitorias/Instalações | 2.088,90 |
| 29 – Encargos Sociais | 30,09 |
| 30 – Seguro do capital fixo | 140,88 |
| 31 – Arrendamento | 1.237,50 |
| TOTAL DE OUTROS CUSTOS FIXOS (F) | 3.497,37 |
| CUSTO FIXO (E+F=G) | 5.619,79 |
| CUSTO OPERACIONAL (D+G=H) | 99.919,60 |
| VI – RENDA DE FATORES | |
| 32 – Remuneração esperada sobre o capital fixo | 317,44 |
| 33 – Terra Própria | 390,39 |
| TOTAL DE RENDA DE FATORES (F) | 707,83 |
| CUSTO TOTAL (H+I=J) | 100.627,43 |
Fonte: CONAB (2022).
Uma importante avaliação a partir das informações disponibilizadas na Tabela 1 é a composição dos custos do cultivo do tomate por hectare em Santa Catarina para verificar onde o produtor rural aloca a maior parte dos recursos financeiros nessa atividade (Figura 1).
Fonte: CONAB (2022).
A maior parte dos recursos produtivos destinados ao cultivo do tomate por hectare em Santa Catarina foram com os defensivos (30% do Custo Total – R$29.982,38/hectare), mão de obra (20% do CT – R$20.043,00/hectare), fertilizantes (12% do CT – R$12.459,50/hectare), embalagens/utensílios (7% do CT – R$6.771,50/hectare) e demais custos e despesas (31% do CT – R$31.371,05/hectare).
Fique por dentro do custo de produção do tomate em Minas Gerais e Rio de Janeiro para o ano de 2021!
Espero que tenham gostado do texto intitulado de “Custo de produção do tomate – ano de 2021/SC” e fiquem à vontade em navegar em mais conteúdos do Conceitos do Agro, o seu acervo do conhecimento em Gestão Rural!
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANDRADE, J. G. Introdução à Administração Rural. Lavras: UFLA/FAEPE, 2002.
CONAB – COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Planilhas de custos de produção. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao/planilhas-de-custo-de-producao. Acesso em: 05 de janeiro de 2022.
