Objetivou-se apresentar as informações sobre o custo de produção do café arábica em Luís Eduardo Guimarães/Bahia para o ano de 2020. As especificações técnicas são relacionadas com a Agricultura empresarial, com cultivo semi adensado e irrigado. A produtividade média é de 3.000,00 quilos/hectare (o equivalente a 50 sacas/hectare) no ano.
O detalhamento do custo de produção do café arábica na Bahia são apresentadas na Tabela 1.
Tabela 1. Custos e despesas do cultivo de café arábica no ano de 2020 em Luís Eduardo Guimarães/Bahia
| DISCRIMINAÇÃO | Reais/hectare |
| I – DESPESAS DO CUSTEIO | |
| 1 – Operação com animal | 0,00 |
| 2 – Operação com Avião | 0,00 |
| 3 – Operação com máquinas: | |
| 3.1 – Tratores e Colheitadeiras | 1.820,95 |
| 3.2 – Conjunto de Irrigação | 354,01 |
| 4 – Aluguel de Máquinas | 460,80 |
| 5 – Aluguel de Animais | 0,00 |
| 6 – Mão de obra | 566,34 |
| 7 – Administrador | 12,00 |
| 8 – Sementes e mudas | 0,00 |
| 9 – Fertilizantes | 5.171,96 |
| 10 – Defensivos | 3.748,96 |
| 11 – Receita | 0,00 |
| 12 – Outros: | |
| 12.1 – Embalagens/Utensílios | 54,00 |
| 12.2 – Análise de Solo | 0,00 |
| 12.3 – Demais Despesas | 0,00 |
| 13 – Serviços Diversos | 0,00 |
| TOTAL DAS DESPESAS DE CUSTEIO (A) | 12.189,02 |
| II – OUTRAS DESPESAS | |
| 14 – Transporte Externo | 200,00 |
| 15 – Despesas Administrativas | 365,67 |
| 16 – Despesas de armazenagem | 0,00 |
| 17 – Beneficiamento | 550,00 |
| 18 – Seguro da Produção | 0,00 |
| 19 – Seguro do crédito | 0,00 |
| 20 – Assistência Técnica | 48,76 |
| 21 – Classificação | 0,00 |
| 22 – Outros impostos/taxas | 0,00 |
| 23 – CESSR | 385,98 |
| TOTAL DE OUTRAS DESPESAS (B) | 1.550,41 |
| III – DESPESAS FINANCEIRAS | |
| 24 – Juros do Financiamento | 553,42 |
| TOTAL DAS DESPESAS FINANCEIRAS (C) | 553,42 |
| CUSTO VARIÁVEL (A+B+C=D) | 14.292,85 |
| 25 – Depreciação de benfeitorias/instalações | 598,92 |
| 26 – Depreciação de implementos | 548,64 |
| 27 – Depreciação de máquinas | 938,48 |
| 28 – Exaustão do cultivo | 816,51 |
| TOTAL DE DEPRECIAÇÕES (E) | 2.902,55 |
| V – OUTROS CUSTOS FIXOS | |
| 29 – Manutenção Periódica Benfeitorias/Instalações | 58,73 |
| 30 – Encargos Sociais | 5,47 |
| 31 – Seguro do capital fixo | 181,09 |
| 32 – Arrendamento | 0,00 |
| TOTAL DE OUTROS CUSTOS FIXOS (F) | 245,29 |
| CUSTO FIXO (E+F=G) | 3.147,84 |
| CUSTO OPERACIONAL (D+G=H) | 17.440,69 |
| VI – RENDA DOS FATORES | |
| 33 – Remuneração esperada sobre o capital fixo | 552,92 |
| 34 – Remuneração esperada sobre o cultivo | 9,35 |
| 35 – Terra Própria | 45,80 |
| TOTAL DE RENDA DE FATORES (F) | 608,07 |
| CUSTO TOTAL (H+I=J) | 18.048,76 |
Uma importante avaliação a partir das informações disponibilizadas na Tabela 1 é a composição de custos do cultivo de café arábica na Bahia para verificar onde o produtor rural aloca a maior parte dos recursos financeiros nessa atividade (Figura 1).
A maior parte dos recursos produtivos destinados ao cultivo de café arábica no Espírito Santo são com os fertilizantes (29% do Custo Total – R$5.171,96/ha), defensivos (21% do CT – R$3.748,96/ha), Operação com tratores e colheitadeiras (10% do CT – R$1.820,95/ha), depreciação de máquinas (5% do CT – R$938,48/ha) e os demais custos (35% do CT – R$6.368,41/ha).
Fiquem por dentro de informações sobre os custos produtivos do cultivo de café arábica nos estados de Minas Gerais e Espírito Santo!
Espero que tenham gostado do texto intitulado de “Custo de produção do café arábica – safra de 2020/BA” e fiquem à vontade em navegar em mais conteúdos do Conceitos do Agro, o seu acervo do conhecimento em Gestão Rural!
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CONAB – COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Planilhas de custos de produção. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao/planilhas-de-custo-de-producao. Acesso em: 05 de janeiro de 2022.
