Objetiva-se apresentar neste post as informações sobre o custo de produção do café arábica no município de Luís Eduardo Magalhães/Bahia para o ano de 2022. O perfil da propriedade é de Agricultura empresarial, com cultivo semi adensado e com sistema de irrigação. A produtividade média foi de 3.000,00 quilos/hectare (o equivalente a 50 sacas/hectare).
Detalhamento do custo agrícola café arábica 2022 – Bahia
Tabela 1. Custos e despesas do cultivo de café arábica em Luís Eduardo Magalhães/Bahia no ano de 2022
| DISCRIMINAÇÃO | Reais/hectare |
| I – DESPESAS DO CUSTEIO | |
| 1 – Operação com animal | 0,00 |
| 2 – Operação com Avião | 0,00 |
| 3 – Operação com máquinas: | |
| 3.1 – Tratores e Colheitadeiras | 2.987,98 |
| 3.2 – Conjunto de Irrigação | 771,25 |
| 4 – Aluguel de Máquinas | 710,40 |
| 5 – Aluguel de Animais | 0,00 |
| 6 – Mão de obra | 796,38 |
| 7 – Administrador | 13,80 |
| 8 – Sementes e mudas | 0,00 |
| 9 – Fertilizantes | 13.304,99 |
| 10 – Defensivos | 5.339,00 |
| 11 – Receita | 0,00 |
| 12 – Outros: | |
| 12.1 – Embalagens/Utensílios | 130,00 |
| 12.2 – Análise de Solo | 0,00 |
| 12.3 – Demais Despesas | 0,00 |
| 13 – Serviços Diversos | 0,00 |
| TOTAL DAS DESPESAS DE CUSTEIO (A) | 24.053,80 |
| II – OUTRAS DESPESAS | |
| 14 – Transporte Externo | 310,00 |
| 15 – Despesas Administrativas | 721,61 |
| 16 – Despesas de armazenagem | 0,00 |
| 17 – Beneficiamento | 800,00 |
| 18 – Seguro da Produção | 0,00 |
| 19 – Seguro do crédito | 0,00 |
| 20 – Assistência Técnica | 96,22 |
| 21 – Classificação | 0,00 |
| 22 – Outros impostos/taxas | 0,00 |
| 23 – CESSR | 726,99 |
| TOTAL DE OUTRAS DESPESAS (B) | 2.654,82 |
| III – DESPESAS FINANCEIRAS | |
| 24 – Juros do Financiamento | 2.589,14 |
| TOTAL DAS DESPESAS FINANCEIRAS (C) | 2.589,14 |
| CUSTO VARIÁVEL (A+B+C=D) | 29.297,76 |
| IV – DEPRECIAÇÕES | |
| 25 – Depreciação de benfeitorias/instalações | 805,23 |
| 26 – Depreciação de implementos | 685,70 |
| 27 – Depreciação de máquinas | 1.272,99 |
| 28 – Exaustão do cultivo | 1.555,74 |
| TOTAL DE DEPRECIAÇÕES (E) | 4.319,66 |
| V – OUTROS CUSTOS FIXOS | |
| 29 – Manutenção Periódica Benfeitorias/Instalações | 78,96 |
| 30 – Encargos Sociais | 6,29 |
| 31 – Seguro do capital fixo | 241,51 |
| 32 – Arrendamento | 0,00 |
| TOTAL DE OUTROS CUSTOS FIXOS (F) | 326,76 |
| CUSTO FIXO (E+F=G) | 4.646,42 |
| CUSTO OPERACIONAL (D+G=H) | 33.944,18 |
| VI – RENDA DOS FATORES | |
| 33 – Remuneração esperada sobre o capital fixo | 2.659,78 |
| 34 – Remuneração esperada sobre o cultivo | 64,25 |
| 35 – Terra Própria | 268,45 |
| TOTAL DE RENDA DE FATORES (F) | 2.992,48 |
| CUSTO TOTAL (H+I=J) | 36.936,66 |
Fonte: CONAB (2023).
O estado da Bahia foi um dos principais produtores de café arábica do Brasil no ano de 2021!
Composição do custo do café arábica
Sendo assim, uma importante avaliação a partir das informações disponibilizadas na Tabela 1 é a composição de custos do cultivo de café arábica na Bahia para verificar onde o produtor rural aloca a maior parte dos recursos financeiros nessa atividade (Figura 1).
Figura 1. Principais custos produtivos do cultivo de café arábica em Luís Eduardo Magalhães/Bahia no ano de 2022.
Fonte: CONAB (2023).
Dessa forma, a maior parte dos recursos produtivos destinados ao cultivo de café arábica na Bahia foram com os fertilizantes (36% do Custo Total – R$13.304,99/ha), defensivos (15% do CT – R$5.339,00/ha), operação com máquinas – tratores e colheitadeiras (8% do CT – R$2.987,98/ha), remuneração esperada sobre o capital fixo (7% do CT – R$2.659,78/ha) e os demais custos (34% do CT – R$12.644,91/ha).
Portanto, espero que tenham gostado do texto intitulado de “Custo agrícola do café arábica 2022 – Bahia” e fiquem à vontade em navegar em mais conteúdos do Conceitos do Agro, o seu acervo do conhecimento em Gestão Rural!
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANDRADE, J. G. Introdução à Administração Rural. Lavras: UFLA/FAEPE, 2002.
CONAB – COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Planilhas de custos de produção. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao/planilhas-de-custo-de-producao. Acesso em: 05 de abril de 2023.
