Nesse post são apresentadas as informações sobre o custo de produção da cana-de-açúcar em Penápolis/São Paulo no ano de 2021. As especificações técnicas são relacionadas com a Agricultura familiar, ciclo produtivo tardio de 18 meses, cana-de-açúcar (Saccharum ssp.) e produção (cana planta e cana soca). A produtividade média foi de 81.754 quilos/hectare.
O detalhamento do custo de produção da cana-de-açúcar em São Paulo é apresentado na Tabela 1.
Tabela 1. Custos e despesas do cultivo de cana-de-açúcar em Penápolis/São Paulo no ano de 2021
| DISCRIMINAÇÃO | Reais/hectare |
| I – DESPESAS DE CUSTEIO DA LAVOURA | |
| 1 – Operação com avião | 0,00 |
| 2 – Operação com máquinas próprias | 0,00 |
| 3 – Aluguel de máquinas/serviços | 249,81 |
| 4 – Operação com animais próprios | 0,00 |
| 5 – Operação com animais alugados | 0,00 |
| 6 – Mão-de-obra | 225,17 |
| 7 – Administrador rural | 209,00 |
| 8 – Sementes e mudas | 519,62 |
| 9 – Fertilizantes | 777,18 |
| 10 – Defensivos | 316,07 |
| 11 – Despesas administrativas | 73,24 |
| 12 – Outros itens | 144,34 |
| TOTAL DAS DESPESAS DE CUSTEIO DA LAVOURA (A) | 2.514,41 |
| II – DESPESAS PÓS-COLHEITA | |
| 1 – Seguro agrícola | 50,29 |
| 2 – Assistência técnica | 0,00 |
| 3 – Transporte externo | 0,00 |
| 4 – Armazenagem | 0,00 |
| 5 – CESSR | 131,51 |
| 6 – Impostos | 0,00 |
| 7 – Taxas | 0,00 |
| 8 – Outros | 0,00 |
| Total das Despesas Pós-Colheita (B) | 181,80 |
| III – DESPESAS FINANCEIRAS | |
| 1 – Juros | 116,02 |
| Total das Despesas Financeiras (C) | 116,02 |
| CUSTO VARIÁVEL (A+B+C = D) | 2.812,23 |
| IV – DEPRECIAÇÕES | |
| 1 – Depreciação de benfeitorias/instalações | 509,63 |
| 2 – Depreciação de implementos | 0,00 |
| 3 – Depreciação de máquinas | 0,00 |
| 4 – Depreciação de animais | 0,00 |
| 5 – Exaustão do cultivo | 0,00 |
| Total de Depreciações (E) | 509,63 |
| V – OUTROS CUSTOS FIXOS | |
| 1 – Manutenção periódica de benfeitorias/instalações | 113,61 |
| 2 – Encargos sociais | 0,00 |
| 3 – Seguro do capital fixo | 0,51 |
| Total de Outros Custos Fixos (F) | 114,13 |
| Custo Fixo (E+F = G) | 623,76 |
| CUSTO OPERACIONAL (D+G = H) | 3.435,99 |
| VI – RENDA DE FATORES | |
| 1 – Remuneração esperada sobre capital fixo | 1,15 |
| 2 – Remuneração esperada sobre a cultura | 0,00 |
| 3 – Terra | 232,38 |
| Total de Renda de Fatores (I) | 233,53 |
| CUSTO TOTAL (H+I = J) | 3.669,52 |
Fonte: CONAB (2022).
Uma importante avaliação a partir das informações disponibilizadas na Tabela 1 é a composição dos custos do cultivo de cana-de-açúcar em São Paulo para verificar onde o produtor rural aloca a maior parte dos recursos financeiros nessa atividade (Figura 1).
A maior parte dos recursos produtivos destinados ao cultivo de cana-de-açúcar em São Paulo foram com fertilizantes (21% do Custo Total – R$777,18/ha), sementes/mudas (14% do CT – R$519,62/ha), depreciação de benfeitorias/instalações (14% do CT – R$509,63/ha), defensivos (9% do CT – R$316,07/ha) e demais custos e despesas (42% do CT – R$1.547,02/ha).
Fique por dentro do custo de produção da cana-de-açúcar dos estados de Alagoas e Minas Gerais em 2021!
Espero que tenham gostado do texto intitulado de “Custo de produção da cana-de-açúcar – ano de 2021/SP” e fiquem à vontade em navegar em mais conteúdos do Conceitos do Agro, o seu acervo do conhecimento em Gestão Rural!
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CONAB – COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Planilhas de custos de produção. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/custos-de-producao/planilhas-de-custo-de-producao. Acesso em: 05 de janeiro de 2022.
